如小型军队般的仆人们分工明确，每个人都有自己的职责范围。

        而管家统领众仆，给每一个人分派工作、监督和验收。

        管家必须清楚哪怕是最不常用的礼仪，知道1831年和1832年波尔多葡萄酒的细微差别，了解世界各国的佳肴名馔，让每一件名贵摆设都适得其所。

        购物、家庭理财、洗熨衣物、接待客人、准备晚宴、房屋维修、整理园艺、与外界商家联系等。

        涉及到主人的事，事无巨细都需要管家来安排，保证整个宅子运转良好。

        管家甚至要比主人，都要更清楚圈子的游戏规则，刻板地按照传统礼仪要求自己的言行举止。

        所以最好的仆人没有自己的生活，一切以宅子、以主人为重。

        这种标准和体系，

        在有着“宁有种乎”传统，

        并且经历过土鳖改革的天朝来说，是非常不可思议的。

        但在西方，这种思想却很是普遍。

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